Lody gelato to wyjątkowy rodzaj lodów, które zdobyły serca smakoszy na całym świecie, w tym w Polsce. Charakteryzują się one mniejszą zawartością tłuszczu, co sprawia, że są lżejsze i bardziej kremowe niż tradycyjne lody. Wytwarzane są z naturalnych składników, takich jak świeże owoce, orzechy, czekolada czy przyprawy, co nadaje im niepowtarzalny smak i aromat.
Lody Gelato:
-
Kremowość: Dzięki mniejszej ilości tłuszczu i intensywnemu mieszaniu podczas produkcji, gelato ma bardziej gładką i kremową konsystencję.
-
Smak: Użycie świeżych i naturalnych składników pozwala na uzyskanie intensywnych, autentycznych smaków.
-
Serwowanie: Gelato jest podawane w nieco wyższej temperaturze niż tradycyjne lody, co wpływa na jego teksturę i smak.
-
Różnorodność: Można znaleźć setki smaków, od klasycznych jak wanilia czy czekolada, po bardziej egzotyczne jak sorbet z mango czy lody z lawendą.
Bazy do lodów rzemieślniczych:
Bazy do lodów rzemieślniczych to kluczowy składnik dla każdego, kto chce tworzyć lody w domu lub w profesjonalnej lodziarni.
-
Jakość: Najwyższej jakości bazy są wolne od sztucznych barwników, aromatów, stabilizatorów i konserwantów, co jest szczególnie ważne dla zdrowia i smaku końcowego produktu.
-
Wygoda: Bazy są już przygotowane jako mieszanka, którą wystarczy połączyć z wybranymi dodatkami, co znacznie upraszcza proces produkcji lodów.
-
Uniwersalność: Dostępne są bazy do różnych typów lodów – od mlecznych po sorbety, co daje dużą swobodę w tworzeniu nowych smaków.
-
Składniki: Często bazują na świeżym mleku, śmietanie, cukrze i naturalnych stabilizatorach jak żółtka jaj czy mleko w proszku, co gwarantuje bogaty smak i odpowiednią konsystencję.
W Polsce, rzemieślnicze lody gelato zyskują na popularności, a firmy specjalizujące się w produkcji baz do lodów oferują produkty, które pozwalają na eksperymentowanie z nowymi smakami i technikami produkcji. Dla miłośników lodów, jak i zawodowych lodziarzy, dostępność wysokiej jakości baz do lodów rzemieślniczych jest kluczowa, aby mogli dostarczać swoim klientom wyjątkowe, autentyczne doznania smakowe.